🎯 Misión del Puesto
Monitorear y analizar el mercado craft en Argentina, abarcando panaderías artesanales y otros canales que recrean esta experiencia. A partir de indicadores clave (volumen, precio, promoción y P&L), generar herramientas que fortalezcan la fidelización del cliente y posicionen a Calsa como referente del canal. Liderar el desarrollo local de productos e insights estratégicos, brindando visibilidad al negocio y aportando valor al equipo de Panadería.
🛠️ Funciones Principales
📊 Monitorear el negocio del panadero a través del P&L y otras herramientas de análisis.
🍞 Seguimiento y análisis de las recetas principales de la panadería, incluyendo costos asociados.
📈 Realizar el seguimiento y dimensionamiento del mercado de panificados para su aplicación y expansión.
💰 Armado y control de la rentabilidad del canal, considerando diferentes tipos de panaderías (A, B, C) y panificadoras.
📉 Seguimiento constante del P&L y desarrollo de frameworks para análisis financiero.
🎯 Segmentar el mercado craft en Argentina y liderar su expansión (roll out) a la región.
📌 Definir y monitorear KPIs para medir la evolución de los canales craft en Argentina.
💡 Desarrollar propuestas de valor específicas para cada segmento del canal craft, apoyando la sustentabilidad y crecimiento del canal.
🌱 Implementar planes de artesanalidad y capilaridad para fortalecer la presencia y fidelización en el mercado.
Requisitos
🎯 Mínimo 2 años de experiencia en roles similares.
🗣️ Inglés nivel intermedio.
📊 Experiencia en manejo de P&L, Excel avanzado y seguimiento de KPIs.
✈️ Disponibilidad para viajar ocasionalmente al interior del país.
🚀 Perfil proactivo y orientado a resultados.
🤝 Buenas habilidades para relaciones interpersonales y trabajo en equipo.
Beneficios
💸 Bono anual: 4% del salario anual (target).
🍽️ Almuerzo: 100% a cargo de la compañía en días presenciales.
🏢 Lugar de trabajo: Oficinas en Belgrano. Para la planta de Lanús, servicio de combi desde Plaza Italia y Devoto.
🏠 Modelo híbrido: 3 días presenciales y 2 días home office.
🏥 Prepaga: OSDE 210 para titular y grupo familiar.
💊 Reintegro de medicamentos: Hasta 50% en medicamentos recetados.
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